Le Pa d'Ous

La liste de course :

  • 9 oeufs

  • 1 litre de lait

  • 25 morceaux de sucres

  • 1 gousse de vanille

 

La recette :

  1. Fendre la gousse de vanille

  2. Faire bouillir le lait avec la gousse vanille

  3. Faire fondre 15 morceaux de sucres

  4. Casser les 9 oeufs puis les battre

  5. Ajouter les oeufs battus dans le lait

  6. Faire un caramel blond foncé dans le fond de votre moule à flan (10 grains de sucre + 10 cl d'eau)

  7. Verser le lait dans le moule

  8. Cuire le tout au four et au bain marie (30 minutes environ)

GÂTEAU PERPIGNAN

Les gourmandises de la région Pyrénées Méditerranée et leurs recettes

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